Proteínové doplnky sa podľa odborníčky môžu odporúčať len jednej skupine detí
Častá konzumácia proteínových kokteilov, tyčiniek, či práškov nie je len doménou športovcov, či ľudí, ktorí chcú zvýšiť príjem bielkovín. Čoraz častejšie po nich siahajú aj tínedžeri. Kým mladí chlapci užívajú proteínové doplnky kvôli nárastu svalovej hmoty, dievčatá ich využívajú skôr na chudnutie alebo ako náhradu jedla. U dospelých to problém nemusí byť, častá konzumácia proteínových náhrad u dospievajúcich mladých ľudí môže škodiť.
Každý deň
Americká detská nemocnica C.S. Mott Children’s Hospital National Poll v Michigane si robila prieskum medzi rodičmi detí vo veku od 13 do 17 rokov. Výsledky lekárov prekvapili, ukázalo sa, že veľa dospievajúcich konzumuje proteínové tyčinky a kokteily ako náhradu jedla.
Často po nich siahajú napríklad ráno, keď nechcú jesť raňajky, nezriedka im proteínové tyčinky namiesto raňajok ponúknu samotní rodičia v dobrej viere, že ide o zdravú alternatívu. Proteínové výrobky núkajú svojim deťom na zlepšenie športových výkonov aj tí rodičia, ktorí sú sami konzumenti týchto produktov.
Lekári však upozorňujú, že vyšší obsah bielkovín nemusí nevyhnutne znamenať aj zdravší. Mnohé vysokoproteínové výrobky totiž obsahujú nadmerné množstvo pridaného cukru a kofeínu, ktoré sú pre dospievajúcich nezdravé.
Tretina rodičov tých detí, ktoré proteín konzumujú, pritom priznala, že tak robia denne. „Marketing môže viesť ľudí k presvedčeniu, že vyššie množstvo bielkovín znamená, že výrobok je zdravší – ale to nemusí byť nevyhnutne pravda. Namiesto toho môžu rodičia a dospievajúci hľadať vyváženejší výrobok, ktorý obsahuje určité množstvo bielkovín spolu s ďalšími kľúčovými živinami a vlákninou – ale veľmi málo alebo žiadny pridaný cukor alebo kofeín“ uviedla pre CNN pediatrička Sarah Clarková z pracuje na Michiganskej univerzite v Ann Arbor.
Prieskum ukázal tiež to, že mnohí dospievajúci používajú proteínové doplnky, najmä proteínové prášky, aby zlepšili svoj športový výkon a/alebo budovali svaly. Lekári však upozorňujú, že najlepší spôsob, ako prijímať dodatočné bielkoviny, je prostredníctvom vyváženej stravy.
„V určitých situáciách sa môže ako doplnok používať proteínový prášok, ale to neznamená, že dospievajúci by nemal prijímať bielkoviny prostredníctvom vyváženej stravy. Okrem toho je dôležité, aby si rodičia a dospievajúci uvedomili, že konzumácia väčšieho množstva bielkovín, než telo potrebuje, nebude mať za následok väčší alebo rýchlejší nárast svalovej hmoty,“ upozornili autori štúdie.
Štyridsaťštyri percent rodičov v prieskume dokonca uviedlo, že oni alebo iný člen rodiny povzbudzovali svojho tínedžera k užívaniu proteínových doplnkov, najmä v prípadoch, keď prejavil záujem dostať sa do formy, schudnúť, vyzerať atraktívne, zlepšiť športové výkony alebo byť zdravý.
Podľa Clarkovej však užívanie proteínových doplnkov nemusí tieto problémy riešiť. „Hoci sú bielkoviny súčasťou zdravej stravy, ich príjem by sa mal posudzovať na základe kontextu celkovej stravy jednotlivca“, dodala.
Mali by dospievajúci vôbec užívať proteínové doplnky?
Podľa detskej dietologičky Diany Schneeovej z Cleveland Clinic Children’s v Ohiu, ktorú citovala CNN, sa len zriedkavo odporúča, aby dospievajúci užívali proteínové doplnky. Odborníci odporúčajú pre dospievajúce dievčatá vo veku 14 až 18 rokov 46 gramov bielkovín denne, zatiaľ čo dospievajúci chlapci v rovnakom veku potrebujú 52 gramov denne.
Proteínové doplnky môžu vystaviť užívateľa riziku príliš veľkého príjmu bielkovín, čo môže spôsobiť dehydratáciu a zaťaženie obličiek. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) nehodnotí proteínové prášky pred ich uvedením na trh, čo podľa Diany Schneeovej znamená, že používatelia by mohli byť vystavení pôsobeniu iných látok, napríklad stimulantov.
Ak dospievajúci prijímajú bielkoviny v každodennom jedle, pravdepodobne prijímajú dostatok bielkovín. Proteínové doplnky sú teda zriedkavo opodstatnené a môžu sa podľa odborníčky odporúčať len niektorým dospievajúcim, ktorí majú obmedzený jedálniček, napríklad vegetariánom alebo vegánom. Ďalšou dôležitou vecou v súvislosti s príjmom bielkovín podľa odborníkov je, že je prospešnejšie konzumovať bielkoviny počas celého dňa, a nie naraz.
