Priaznivé účinky jogurtu na náš organizmus sú známe už dlhšie. Nová štúdia teraz zistila ešte jednu výhodu dlhodobej konzumácie jogurtu. Môže nás ochrániť pred niektorými typmi agresívnej rakoviny hrubého čreva
Ako uviedol portál NPR, v štúdii vedci z Mass General Brigham preskúmali údaje od viac ako 150-tisíc ľudí, ktorí boli sledovaní 30 rokov. Zistili, že ľudia, ktorí pravidelne jedli dve alebo viac porcií jogurtu týždenne, mali nižší výskyt určitých typov rakoviny hrubého čreva a konečníka. Ako uviedol spoluautor štúdie Dr. Tomotaka Ugai, jogurt môže byť dobrý na udržanie dobrého mikrobiómu v našom tele.
Čo všetko v rámci štúdie zistili vedci? U pravidelných konzumentov jogurtov našli nižší výskyt bifidobacterium-pozitívnych proximálnych rakovín hrubého čreva.
Podľa Ugaia baktérie v jogurte zrejme podporujú celkovú zdravú rovnováhu baktérií v čreve. A to zase podporuje silnú a zdravú črevnú bariéru, čo je dôležité, pretože keď sa črevná bariéra stane príliš priepustnou, môže to viesť k zápalom a zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva.
Zistenia sú v súlade s predchádzajúcimi štúdiami, ktoré spájajú konzumáciu jogurtu s nižším rizikom rakoviny hrubého čreva a nadväzujú na dôkazy, že jogurt môže mať ochranný účinok. Navyše ďalšie štúdie, ktoré sledovali pravidelných konzumentov jogurtu, prišli na to, že prinášajú aj ďalšie pozitíva pre ľudské zdravie vrátane nižšieho rizika cukrovky 2. typu, osteoporózy či úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia.
Zdravé sú však aj ďalšie fermentované potraviny ako kefír, tvaroh, kimči či v poslednom čase populárny kombuchový nápoj. Ďalšia kontrolovaná randomizovaná štúdia totiž ukázala, že ich pravidelná konzumácia znižuje zápaly a zlepšuje rozmanitosť mikróbov v črevách. Spoločne s vlákninou, so zdravými tukmi a s polyfenolmi, ktoré sa nachádzajú v potravinách rastlinného pôvodu, sú podľa vedcov základom pre zdravé črevo.
Jogurt má optimálny pomer bielkovín a sacharidov, preto je ideálny najmä po športovaní či inej intenzívnej svalovej aktivite. Bielkoviny dodajú svalom aminokyseliny, ktoré potrebujú na zregenerovanie, sacharidy zas doplnia zásoby energie vyčerpané námahou.
Jogurt zároveň obsahuje vápnik, ale pozor, nie každý ho má rovnaké množstvo. Menej vápnika v pomere k množstvu majú napríklad ovocné jogurty. V jogurte sa nachádza aj vitamín D, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika.
Je veľmi dobrou potravinou pre vegetariánov, pretože obsahuje kvalitné a ľahko stráviteľné bielkoviny. Najbohatším zdrojom bielkovín je grécky jogurt, ktorý môže mať v 100 gramoch 8 až 10 gramov bielkovín, zatiaľ čo bežný jogurt 3 až 5 gramov.
Pozor, nie je však jogurt ako jogurt. Ako pripomína portál, pred pridaním jogurtu do svojho jedálnička si treba pozorne prečítať etiketu s výživovými údajmi. Výskumom sa zistilo, že mnohé jogurty môžu byť napriek svojej zdravej povesti s pridaným cukrom. Ideálne preto je, ak vyberiete jogurty bez pridaného cukru. Ak vám chýba sladká chuť, pridajte do jogurtu bobuľové ovocie, banány alebo iné ovocie. Mimochodom, jogurt sa veľmi jednoducho dá pripraviť aj doma.
