Osvedčená je sóda bikarbóna, niekomu pomôže glg minerálnej vody alebo bylinkové čaje ako zázvor a mäta
Podobne ako pri vianočných sviatkoch, aj Veľká noc je často náporom najmä na naše trávenie. Množstvo jedál ako šunka, vajíčkový šalát, údené či sladké koláče a kombinácie rôznych často sýtych jedál spoločne s alkoholom môže spôsobiť tráviace problémy. Výsledkom sú bolesti brucha, nafukovanie či pálenie záhy. „Údenina a zemiakový šalát s majonézou patria k typickým veľkonočným jedlám. Samozrejme, nesmú chýbať zákusky. Kombinácie týchto jedál nie sú z nutričného hľadiska práve najlepšie. Sú ťažko stráviteľné, po ich konzumácii má veľa ľudí zdravotné problémy a telo nimi zbytočne zaťažujeme“, uviedla nutričná terapeutka z Nemocnice AGEL Zvolen Ľubomíra Fraňová.
Po sviatkoch evidujú lekári nárast pacientov s tráviacimi ťažkosťami alebo podozreniami na potravinové alergie a intolerancie. Príčinou bývajú podľa nutričnej špecialistky práve stravovacie návyky. „Veľkonočné menu často zahŕňa jedlá bohaté na cholesterol, ako je mäso, vajcia či mliečne výrobky, ktoré môžu prispieť k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení. K rizikovým faktorom patrí aj vznik dny – ochorenia spôsobeného zvýšenou hladinou kyseliny močovej, ktorá sa ukladá v okolí kĺbov. Táto porucha je často dôsledkom stravy bohatej na červené mäso, alkohol a potraviny s vysokým obsahom fruktózy“, uviedla.
Časté sú aj problémy so žlčníkom. Záchvat sa prejavuje nepríjemnou bolesťou pod pravým rebrom, ktorá môže vystreľovať až k lopatke. Predchádza mu nechutenstvo, nafukovanie a pocit tlaku v bruchu. Objavenie sa záchvatu je spravidla dôkazom prítomnosti žlčníkových kameňov, a v tomto prípade je namieste okamžité lekárske vyšetrenie.
Preto je podľa nej dôležité zachovať si rozumný prístup. „Veľká noc je o tradíciách, ktoré si treba zachovávať. Čo sa týka jedenia, jesť máme to, na čo máme chuť, ale nezabúdať jesť striedmo,“ uviedla. Odporúča zvoliť menšie porcie a jesť ich častejšie počas dňa. Dôležité je tiež sledovať zloženie potravín a vyberať kvalitné produkty, napríklad údeniny s vyšším podielom mäsa a menším množstvom konzervačných látok. „Huspenina obsahuje kolagén, ktorý je pre naše telo potrebný. Hlavne keď pociťujeme problémy s kĺbmi, je veľmi vhodné zaradiť ju do jedálneho lístka. Či ju budeme jesť čistú alebo si ju vylepšíme zeleninou, je už na každom z nás,“ dodala Fraňová.
Aj počas sviatkov by sme nemali zabúdať na pravidelnosť v stravovaní a zdravý pohyb. „Na raňajky treba zjesť niečo ľahké, na desiatu si dajme niečo sladké. Obed môže byť aj to údené mäsko so zemiakovým šalátom, ktorý odľahčíme napríklad bielym jogurtom namiesto majonézy. Poobede treba vynechať sladké úplne. Ak pociťujeme hlad, dajme si zeleninu. Večera má byť ľahká alebo ju treba úplne vynechať. Samozrejmosťou je aktívny pohyb. Po obede sa treba poprechádzať. Jar sa začína a príroda sa prebúdza, tak sa prebuďme aj my,“ dodala Ľubomíra Fraňová.
Pozor by sme si mali dávať aj na to, čo darujeme šibačom. „Mnohé sladkosti obsahujú len minimálne množstvo kakaa, kvôli čomu ich nemožno ani označiť za čokoládu, ale kakaovú pochúťku. Pri výbere veľkonočných sladkostí pre deti veľmi odporúčam čítať zloženie výrobkov. Mnohé výrobky obsahujú nielen málo kakaa, ale aj množstvo prídavných látok ako sú arómy, farbivá, glukózovo-fruktózové sirupy, stužené tuky či emulgátory, ktoré detský, ale i dospelý organizmus vôbec nepotrebuje,“ apeluje nutričná terapeutka.
Nadmerná konzumácia takýchto výrobkov môže viesť k tráviacim ťažkostiam, bolestiam hlavy, tvorbe zubného kazu a pri dlhodobom príjme aj k nadváhe a obezite. „Siahať by sme mali po kvalitnej čokoláde s vysokým obsahom kakaa – ideálne nad 70 percent. Tmavá čokoláda je pre naše telo najlepšou voľbou, pretože obsahuje antioxidanty, ale aj dôležité minerálne látky ako draslík, horčík, vápnik či zinok,“ odporúča Fraňová. Namiesto tradičných sladkostí môžeme deťom pripraviť aj alternatívu v podobe ovocia.
Čo pomôže na ťažkosti
Podľa farmaceutky Kataríny Birošíkovej je kľúčové dodržiavať striedmosť. „Ak sa napriek dodržiavaniu zásad nevyhneme tráviacim ťažkostiam, je dobré naordinovať si diétu. Osvedčená je sóda bikarbóna, niekomu pomôže glg minerálnej vody alebo bylinkové čaje ako zázvor a mäta. V lekárni si viete zakúpiť tablety s obsahom pankreatických enzýmov, ktoré napomáhajú tráveniu po požití ťažkých či mastnejších jedál,“ vysvetlila farmaceutka z lekárne Dr. Max. Ako dodala, v prípade intenzívnych bolestí brucha trvajúcich viac hodín, vracania alebo zastavenia odchodu vetrov je potrebné vyhľadať lekára.
V prípade hnačky, vracania a následnej dehydratácie je podľa nej dôležité riešiť nielen samotný problém, ale aj doplniť stratené tekutiny a minerály. „K efektívnej liečbe hnačky patria prípravky s aktívnym uhlím alebo diosmektitom, ktoré účinne viažu patogény v črevách a znižujú zápal. Na akútne zastavenie hnačky môžeme siahnuť po liekoch s obsahom loperamidu alebo racekadotrilu, ktoré zmierňujú príznaky a regulujú črevnú aktivitu“, dodala. Kľúčové je doplnenie tekutín, preto je výbornou voľbou rehydratačný roztok. „Tento špeciálny nápoj obsahuje optimálnu kombináciu vody, cukrov a elektrolytov (sodíka a draslíka), ktoré pomáhajú rýchlo a účinne nahradiť stratené minerály a tekutiny,“ dodala.
V prípade nadúvania, plynatosti, pocitu plnosti a kŕčov s tým súvisiace sú vhodné prípravky s obsahom simethiconu, ktorý pomáha rozkladať plyny v črevách a zmierňuje pocity ťažoby a nepohodlia. Dôležité sú aj prípravky na podporu trávenia. „K správnemu tráveniu môžeme výrazne dopomôcť podporou enzýmov, ktoré zlepšujú proces trávenia potravy. Tiež prírodné bylinné extrakty, ako sú mäta, rasca, rumanček, medovka, zázvor alebo pestrec mariánsky, sú výbornými pomocníkmi pri tráviacich ťažkostiach. Tieto byliny nielenže podporujú trávenie, ale tiež znižujú zápal a upokojujú tráviaci systém,“ dodala Katarína Birošíková.
Ku veľkonočným sviatkom na Slovensku patrí aj konzumácia alkoholu. Čo radí farmaceutka na „opicu“? „Po náročnej noci s nadmerným požitím alkoholu je dôležité venovať pozornosť regenerácii organizmu. Alkohol výrazne vyplavuje vitamíny a minerály z tela, preto je kľúčové ich doplniť, aby sa telo mohlo rýchlo zregenerovať. Pomocou rehydratačného roztoku, ktorý rýchlo obnoví elektrolytovú rovnováhu, a doplnkov ako horčík, vitamíny skupiny B a vitamín C môžete účinne zmierniť následky „opice“. Tieto živiny pomáhajú obnoviť energiu, podporujú správnu funkciu nervového systému a bojujú proti dehydratácii,“ dodala.
