Príznaky otravy hubami závisia od konkrétneho druhu, množstva a spôsobu spracovania požitej huby, keďže rôzne huby obsahujú rôzne toxíny, ale aj od veku konzumenta a jeho chronických ochorení
Jedenásť ľudí v priebehu dvoch týždňov s otravou hubami. Taká je najnovšia bilancia košickej univerzitnej nemocnice. „Hubárska sezóna je v plnom prúde, čo pocítili aj naše interné ambulancie. V posledných dvoch týždňoch sme v dôsledku nevhodnej konzumácie húb museli hospitalizovať jedenásť ľudí, z nich siedmi pacienti si vyžadujú zdravotnú starostlivosť na Jednotke intenzívnej starostlivosti. V jednom prípade ide o otravu muchotrávkou zelenou,“ upozornila hovorkyňa nemocnice Ladislava Šustová.
Príznaky otravy
Príznaky otravy hubami závisia od konkrétneho druhu, množstva a spôsobu spracovania požitej huby, keďže rôzne huby obsahujú rôzne toxíny, ale aj od veku konzumenta a jeho chronických ochorení. „Najčastejšie sú gastrointestinálne príznaky ako nevoľnosť, pocit na zvracanie, zvracanie, hnačky, kŕče a bolesti brucha. Tieto príznaky sa môžu vyskytnúť tak pri otrave jedovatými hubami, ako aj po požití jedlých húb, ktoré sú dlhodobo nesprávne skladované a nedostatočne alebo nesprávne upravené na konzumáciu,“ uviedla zástupkyňa prednostu IV. internej kliniky MUDr. Lucia Kizeková, MHA, MPH. Ako dodala, niektoré druhy húb, napr. strmuľky a niektoré vláknice môžu vyvolať neurotoxické príznaky. „Teda suchosť v ústach, červeň v tvári, búšenie srdca, pocit tepla, dezorientácia, nepokoj. Pre holohlavce sú zase typické halucinogénne príznaky,“ dodala.
Kedy vyhľadať pomoc
Ako ďalej upozornila, dôležité je príznaky nepodceniť, najmä ak si nie sme istí, aké huby sme konzumovali a po objavení sa ťažkostí čo najskôr vyhľadať lekársku pomoc. Ak sú dostupné časti húb alebo celé plodnice, doniesť ich so sebou. „Po vyšetrení intoxikovaného pacienta kontaktujeme Národné toxikologické informačné centrum s dostupnosťou konzultácií 24 hodín. Odoberáme vzorky krvi, moču, prípadne aj húb a posielame na rozbor do Ústavu súdneho lekárstva v Košiciach. Pacient je obyčajne hospitalizovaný. Liečba závisí od príznakov a výsledkov toxikologickej analýzy,“ dodala MUDr. Kizeková.
Fatálne omyly
Odborníci upozorňujú aj na časté zámeny, ku ktorým pri hubárčení môže dôjsť. Muchotrávka zelená napríklad môže svojím vzhľadom pripomínať iné jedlé huby, najmä bedľu alebo plávku. „Otrava touto hubou sa začína prejavovať 6 až 24 hodín po jej požití pocitom nevoľnosti, prudkým zvracaním, bolesťami brucha a vodnatými hnačkami. Ťažkosti sa za 1 – 2 dni môžu zmierniť, ide však len o prechodné zlepšenie a na štvrtý až piaty deň dochádza k rozvoju kómy, zlyhaniu pečene a obličiek. V takomto prípade je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc,“ dodala.
Košická nemocnica vymenovala aj ďalšie huby, ktoré spôsobili pacientom zdravotné komplikácie. Patria medzi ne biela forma muchotrávky zelenej, pečiarka jarabičia, pečiarka páchnuca, hríb satanský, bedlička páchnuca, muchotrávka slamovožltá a lúčnica kužeľovitá.
I keď v posledných rokoch v rozlišovaní húb ľuďom často poradia mobilné aplikácie, nemusia to však byť stopercentní spoľahliví radcovia. Odborníci preto radia, ako sa môžu hubári vyhnúť zdravotným ťažkostiam po konzumácií húb.
• nezbierame a nekonzumujeme huby, ktoré nepoznáme, alebo nie sme si nimi istí
• nezbierame príliš staré huby (hnilobné procesy), ani príliš mladé huby (nie vždy sa dá rozpoznať druh)
• huby dlhodobo neuskladňujeme
• ak huby konzumujeme, dostatočne ich tepelne upravíme
• sporné huby by nemali konzumovať predovšetkým deti do 10 rokov, tehotné a dojčiace ženy
Zdroj: UNLP Košice
